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【白露养生】白露养生吃什么 白露养生常识 白露养生指南

发布时间:2018-06-13 17:00:47   |   来源:亿淘网_保健营养滋补品十大品牌排行榜   |   点击:204

【白露养生】白露养生吃什么 白露养生常识 白露养生指南


白露养生指南

1、衣

中医有“白露身不露,寒露脚不露”的说法,也就是说白露节气过后,穿衣服就不能赤膊露体。特别是病人、老人、体弱者,更要注意随着气温的变化加减衣服,最好出门带一件外套。面料以纯丝、纯棉或混纺为好,防凉又止燥。还要注意腰腹部、膝关节保暖,不要“刻意”露出后背和肚脐。夜晚要关上窗户,换上长袖衣入睡,将薄棉被备在床头十分必要。

由于“白露”后阴气上升阳气下降,因此衣物可以单薄些,薄而不露,适当“秋冻”。但“秋冻”要因人而异,对于正在生长发育的婴幼儿,身体调节功能较差的年老体弱者,以及体质较弱者是不宜“秋冻”的,此外,有支气管炎、哮喘病、冠心病等人群也不宜“秋冻”,一旦着凉感冒就很容易旧病复发。

进入秋季后,压在衣柜里的秋装不要拿出来就穿,最好先把衣服晾晒一下。另外,从干洗店里拿回的秋装不要立即穿,要放在通风处晾一晾,待残留的干洗剂完全挥发后再穿。另外,“寒从脚起”,对于耐寒能力差的人在白露过后,要注意足部保暖,尽量减少穿着露趾的凉鞋、拖鞋,雨天还要牢记不要湿脚走路,以防寒气侵体引起不适。

2、食

白露以后,气温开始下降,天气转凉,口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状随之袭来,这些都是典型的“秋燥”表现。白露时节燥邪袭肺,饮食应以健脾润燥为主。

建议要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等,多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、红萝卜等。另外,吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要,如芥兰、菠菜、绿菜花等。白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁等。

在调节饮食上,应选择清淡、富含营养、少或无刺激性的食物,避免生冷饮食,保证适量的新鲜蔬菜,保持大便的通畅,同时少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹和肥肉,并戒烟戒酒。白露时节,人们会比较容易出现脾胃虚弱、消化能力差的症状。所以,多吃些易吸收、有补养作用的粥品。

3、住

居住的房屋要保持充足日照,窗子尽量打开多通风,让居室内外空气流通,以保持室内空气洁净新鲜;不要到空气污染严重的地方去。此外,可以在卧室放一盆水或者打开加湿器增加室内湿度,这对缓解秋燥有效果。

条件允许的情况下,室内可放置一些绿叶花卉,既让环境充满生机又可净化空气,促进身体健康。睡觉时尽量关闭空调。这个时节,北方大部分地区夜晚的温度适宜,最好是在自然温度下睡眠,防止空调风引起咳嗽。天晴时,要及时曝晒家中的被褥、衣服。

从白露起,市民应注意补养肾气,可以坚持晚上泡脚,用温水泡,水要没过脚腕,时间在15到30分钟,泡到身体微微发热最好,泡脚的同时把耳朵和腰部搓热,肾开窍于耳,而且耳朵有密集的反射区,联系着全身每一个器官,所以常搓揉耳朵是一种很好的养生方法。

4、行

早晨是锻炼身体的最佳时间,此时气候宜人,天高气爽,动静相宜,可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼,如登山、打太极拳、游泳等,长期坚持可增强心肺功能,让生物钟自然过渡到下一个节气。在进行以上运动锻炼的同时,还可配合一些“静功”,做到动静结合,动静和谐。

白露过后,由于昼夜温差加大,因此,在晨雾的天气里尽量减少外出,老人或有呼吸系统疾病的人群更不宜在晨雾中锻炼。

秋季外出旅游时,莫忘预防旅游病。秋季空气干燥是传染病的高发期,因此在旅途中一定要注意预防传染病。例如在火车中和公交车内避免和咳嗽的乘客讲话,经常通风换气,要合理安排旅游时间,尽量避免中午时分外出。另外容易过敏的人注意花粉过敏并带些脱敏药物。

5、情

秋天花草树木开始凋谢,人们易于悲伤。因此,白露过后,要保持愉快的心情。如多与朋友进行交流,以免心情抑郁。

中医认为笑能宣发肺气,调节人体机能,消除疲劳,恢复体力。笑可以使肺吸入足量的清气,呼出浊气,加速血脉运行,能使心肺的气血调和。常笑还是一种健身运动,能使胸肌伸展,增大肺活量。

饮食补充也是缓解不良情绪的不错方法。秋季饮食注重养肝,多喝菊花、莲子茶清肝解郁;同时多吃核桃、鱼类等含较多磷质食物,也能一定程度帮助人们缓解连日阴雨给大家带来的“阴郁”心情。

白露养生吃什么

白露时令最佳饮食:红薯

红薯--位列抗癌蔬菜排行榜榜首

红薯,又称甘薯、番薯、山芋等,红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘甜,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜,蒸、煮、煎、炸、熘,吃法众多。

中医学认为,红薯味甘性平,补脾益气。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”,使人“长寿少疾”。当代《中华本草》说其“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。

现代医学认为,红薯中的黏液物质,如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人体心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生,还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑;赖氨酸能促进人体新陈代谢、助长发育;膳食纤维能刺激肠道,增强肠道蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效,还能减少肠癌的发生。

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是胡萝卜素、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯名列榜首,并且,日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质--去雄酮,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

另外,红薯是很好的低脂肪、低热能食品,多吃红薯有利于减肥。

但是,食用红薯也不宜过量,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食,以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适症状。

红薯代表性菜肴:

木瓜红薯:红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、食用油各适量。将红薯洗净去皮后切成滚刀块,木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块;坐锅点火放油,油温四成热时放入蒜末、葱段炒出香味,倒入红薯块煸炒5成熟时再放入木瓜炒匀,加入适量清水、盐、待汤汁收干时,撒上香菜叶点缀即可。本品可降低胆固醇,有减肥、美容、益寿之功效。

炒红薯玉米粒:红薯、玉米粒、枸杞、青椒、盐、胡椒粉、高汤、食用油、水淀粉各适量。将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁,玉米粒洗净用沸水焯一下待用,枸杞用水发好,青椒洗净切成丁;坐锅点火倒入油,至七成熟时,放入红薯丁,炸至皮面硬结,起锅捞出沥干油;留底油,下青椒丁和玉米粒略炒,下红薯丁翻炒,加入高汤、盐、胡椒粉至双丁熟后,下枸杞炒匀勾芡即可。本品有调中和胃、利小便、降血脂功效。

红薯小偏方:

妇女产后血虚便秘:红薯500-1000克,削皮切成小块,加适量水煮熟,加生姜3片,红糖适量,再煮片刻即可食用。有益气生津、补中和血作用。

老年人便秘:红薯100克(去皮切片),大米100克,同煮为粥食用,有健脾胃、补虚乏、益气力、强肾阴、通大便的作用。

白露饮食推荐:银杏鸡丁

配料:银杏(白果)100克,无骨嫩鸡肉250克,蛋清2个,高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

做法:白果去壳,在油锅内煸炒至六成熟,捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁,放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些),待油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用勺划散,放入白果继续翻炒,至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油,将葱段煸炒,随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精,把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒,用湿淀粉勾薄芡,出锅前淋入香油,搅拌均匀起锅装盘即成。

功效:补气养血,平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。

白露饮食:莲子百合煲和柚子鸡

莲子百合煲:

配方:莲子、百合各30克,精瘦肉200克。

做法:莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

功效:清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

柚子鸡:

配料:柚子(越冬最佳)一个,公鸡一只,精盐适量。

做法:公鸡去毛、内脏洗静,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。

功效:补肺益气,化痰止咳。

白露滋阴食谱:荷花白露鸡

主料: 鸡肉 200克 猪肉(肥瘦) 150克

辅料: 虾仁 50克 猪油(板油) 25克 鸡蛋清 100克 火腿 15克 香菜 20克

调料: 盐4克 黄酒10克 胡椒粉2克 味精2克 猪油(炼制)25克 淀粉(玉米)4克 各适量

制作工艺

1. 先将鸡肉煮熟批成大薄片平铺在大盘中;

2. 将猪肉切末加细盐、黄酒、味精,拌匀成馅,涂在鸡片上搭平,放在笼内蒸三四分钟至熟;

3. 再将虾仁和猪板油在新鲜猪腿肉皮上斩成细茸,用细盐、味精及蛋清搅成厚糊状再涂在蒸熟的鸡与肉茸上面,用刀刮平;

4. 把熟火腿片切成0.6厘米长的梭子小片,放在鸡粥平面上排成若干朵小荷花;

5. 用香菜叶梗装饰成荷花梗,再上笼蒸约3分钟,至熟,成白露鸡糕;

6. 食用时,用刀按小花朵切成梭子块,再将其放入盘中排成花朵图案,另用鸡汤半勺,加细盐和味精,烧沸后用水生粉勾薄芡,淋猪油上光,浇在白露鸡上。

健康提示:

1、鸡肉

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,滋阴调理,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。

2、猪肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

白露吃什么:润肺莲子百合煲

配方:莲子、百合各30克,精瘦肉200克。

做法:莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

功效:清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

白露食谱推荐:滋阴沙参枸杞粥

原料:沙参15—20克,枸杞15—20克,玫瑰花3—5克,粳米100克,冰糖适量。

做法:先将沙参煎汁去渣,后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅,再加水适量,用文火煮粥,待粥将熟时,加入玫瑰花、冰糖,搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。

功效:滋阴润燥、养血明目。利于阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。

注意:外感风寒所致咳嗽不宜服。

白露饮食食谱:养血糯米阿胶粥

原料:阿胶30克,糯米50—60克,红糖适量。

做法:先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,后放入红糖,稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食,三天为一疗程。间断服用,连续服食会有胸闷气满不舒之感。

功效:养血止血,可治于阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。

白露食谱:安神人参百合粥

原料:人参3克,百合1—25克,粳米50克,冰糖适量。

做法:先将人参研末;百合剥皮去须,洗净切碎;后共与粳米同入沙锅,加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。

功效:益气滋阴、润肺安神。气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰,以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。

注意:外受风寒及发热、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽,均不宜服。

 
 
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